无釉磨光
是建水紫陶的重要特色之一
也是整个制作工艺中
最为耗时耗工的部分
1953年建水紫陶
被国家文化部列为中国四大名陶之一
2008年6月 建水紫陶制作技艺
被列入第二批国家级非物质文化遗产名录
图片 | 建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。
2016年7月，原国家质检总局批准对"建水紫陶"实施地理标志产品保护。
建水紫陶是云南省建水县的地方传统手工艺品，始于元末明初。用建水近郊五色陶土（红黄青褐白）制作成型，经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序，陶器色泽深紫，花纹雪白，叩声如磐。其中胎色若羊肝者，尤为上品。
作为与宜兴陶、钦州陶、荣昌陶并称"中国四大名陶"的云南建水紫陶，历史悠久、工艺独特，特别是"刻坯填泥"和"无釉磨光"工艺在我国传统陶瓷工艺中具有重要的代表意义。一旦敲击铿锵有声，可谓“体如铁、色如铜、音如磐、亮如镜、光照鉴人”。
一把小小的紫陶壶，所蕴含的制作技艺是外人无法体会的，壶身，壶嘴、壶把紧密配合，天衣无缝，外表朴实无华，而其中却深藏玄机。
云南省红河州建水县有一个名叫碗窑村的村落，这个村子一直以陶瓷为业，建水紫陶就始发于此。作为云南特有的民间陶器工艺，它在历史上曾一度突破区位条件的限制而享誉海内。从产生到现在，经历了起起落落的发展历程，已成为我国制陶业中的瑰宝之一。
建水紫陶的制作原料，就是来自建水县碗窑村附近的一座五彩山。在这座山上分布有七种颜色的泥土，这些彩泥土质极其细腻，含沙量少，并呈现出天然胶泥状，是制作紫陶的最好原料。
五彩山的泥土一旦离开山体后，就会变得坚硬如石。据当地人介绍，并非所有的彩泥都是上好的陶土，只有那些颜色纯正自然、土质细腻、纯净无杂质的彩泥，才能适应建水紫陶特殊的工艺流程，才能够制作出精美绝伦的建水紫陶。
云南省级非物质文化遗产代表性项目传承人徐荣洪，在《云南民族传统技艺——陶器烧制技艺》关于建水制陶的采访中说：
我们需要的陶土就在五彩山一带上
你看从水塘边过来
刚好看得出有点颜色
它的土层不厚
上面的要不了
下面的也不能用
它的土层不会超过七十厘米
所以说它是一个矿
一直延续着过来
所以采取陶土相当困难
需要人工一块一块的把它捡起来
在长期的制陶实践中，工匠们将建水紫陶的生产工艺粗分为八个步骤，即制泥、拉坯、绘制、刻坯、填泥、修坯、烧制、磨光。从每个具体的生产环节又可对这些纷繁的步骤分为三大类：一是对泥料的处理；二是对泥料的加工；三是对陶器的表面装饰。
拉坯在整个制陶过程中具有关键的作用，是决定紫陶作品形态好坏的第一步。坯的外形，在工匠的制作中已经历过无数次实践，它的高矮胖瘦、浑然天成的气质在制作前已经形成在工匠心里。无论大气磅礴还是典雅秀气，全凭艺人们一双灵巧的双手，在泥车旋转之下将泥拉成器坯。
由于建水陶泥的特性，拉坯时不仅要注意造型，而且还得注意收缩比。两手的力度、上下厚薄的铸就、生气勃勃的艺术外形就在一瞬间呈现出来。
图片 | 建水紫陶陶泥取自境内五彩山，含铁量高，使成器硬度高，强度大，表面富有金属质感，叩击有金石之声。
在完成好拉坯步骤后，工人们将坯体小心翼翼地放置在自然通风处慢慢阴干。阴干的时间，一般会根据天气状况而定。这些坯体在空气中自然蒸发体内的水分，从柔和的外表一点点坚强起来，为后面的制作奠定良好的基础。
拉坯成型后的陶器，需要进行表面的装饰。装饰的作用是赋予紫陶一件风格迥异的外衣，是决定紫陶文化品味的核心制作步骤。这其中包括：绘制、刻坯、填泥、修坯几个步骤。其中最重要的绘制工艺，是在将坯体放置在通风处阴干到一定程度、在修坯之后根据需要进行。建水紫陶装饰的形、色，是在绘制后通过刻填工艺实现，所以，建水紫陶的绘制只需单色。在绘制的过程中，需要保持坯体处于一定的湿度。
建水紫陶的代表性人物、云南省级非物质文化遗产代表性项目传承人陈绍康大师，现年70多岁，出生于制陶世家。他从小就喜爱中国传统书画，几十年如一日的书画练习，使陈绍康能书会画，精于雕刻设计，并谙熟一整套建水制陶工艺流程。因身体状况，陈绍康已很少亲自作画，但谈起建水紫陶，老人仍然兴奋不已。在《云南民族传统技艺——陶器烧制技艺》关于建水制陶的采访中，陈绍康说：
在这个上作字作画
基本功要好
不像纸上
平的好写
这个七孔八弯的
难度比较大
所以我劝大家要练好基本功
这个瓶是S型
也是最好看最难装饰的瓶
也是建水陶四大花瓶
其中最漂亮的博古瓶
因为建水陶的花瓶有
博古瓶直口瓶蒜头瓶美女瓶
这四种瓶是我们传统比较好的造型
四种瓶跟全国各地的都不一样
在这上面作画
首先你基本功要过硬
要明白这个构图
建水紫陶在烧成后还需经过打磨的程序，所以还原的程度十分重要，还原不够则很容易经打磨后呈现难以控制的斑纹，也就是“窑变”。但对于陶艺创作来讲，有时产生的偶然效果可能会同图案形成一种与众不同的气质，成为“妙品”。
图片 | 建水紫陶是在湿坯状态下，就用毛笔和墨汁等工具，手工在湿坯表面进行写绘装饰。
说到紫陶的艺术形态，就不得不提到建水紫陶特有的“残贴”装饰和“淡艳”装饰手法。“残贴”装饰手法，是以我国传统书法为装饰主题，利用彩泥交替填充的方法，将不同的书法在陶体上做出层层叠压的艺术形式；“淡艳”装饰是指根据中国传统水墨画“墨分五色”的艺术效果，选用由浅到深，由淡到浓的各种色泥土，以平涂的方法在泥坯上从浅淡到浓艳逐步过度填彩，以表现画面的虚实。
在紫陶装饰中，“断简残贴”及“淡艳装饰”常常是结合使用的。使用不同色彩的泥，分色区贴入陶坯装饰区域，构成了富有抽象意味的装饰效果，形成了建水紫陶独特的装饰图案。
中国传统文化在建水紫陶装饰上的体现，是一种久远的、发散的文化现象。而建水紫陶所兼具的实用价值和欣赏价值，满足了人们在物质上和精神上的双重需求。它别具一格的艺术装饰、 特殊的艺术表现形式和独特的艺术风格，承载着建水人家对传统文化的眷恋和深厚的民族情感。
如今，在方圆不到 1 公里的建水碗窑村，沿路遍布着数十家私人紫陶作坊。这里已经成为游客到建水旅游的景点，每家陶坊根据自己的审美情趣，制作、销售各式各样不同风格的紫陶作品。慕名而来的书画名家、艺术爱好者也聚焦在这里，和制陶艺人们共同合作创造出更富有艺术品味的现代紫陶作品。
云南建水紫陶艺术，可以说是通过一代代制陶艺人的努力，在不断地制作过程中借鉴、融合、创新，并结合本地的独有的文化特征发展至今，逐步形成了具有强烈地域特色的制陶工艺，让自然的无生命的陶土，逐渐按艺人的创作意图得以变化，使得紫陶获得永恒的艺术生命。
云南民族文化音像出版社《云南民族传统技艺》摄制团队自2015年开机，历时近3年，行程10万多公里，足迹遍布云南省20个多个市、县，以非物质文化遗产项目中的传统手工技艺类为主，拍摄和展现民间最原始的手工流程，并选择不同门类中技艺娴熟、名望较高的传承人进行访谈。
《云南民族传统技艺》既关注民族民间工艺的普遍性，也通过传承人的个人经历，彰显云南少数民族民间工艺的独特个性。通过记录手工艺品的制作和讲述手艺人的故事，展示云南各少数民族积累传承下来的精湛“绝活”，让更多人了解云南、体验云南手工艺的精湛魅力。
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